Als Teil des oberen Erzstiftes Mainz fiel Großwallstadt bei der Säkularisation 1803 an das neu gebildete Fürstentum Aschaffenburg, mit welchem es 1814 (jetzt ein Departement des Großherzogtums Frankfurt) an Bayern fiel.
Bekanntestes Aushängeschild des Ortes ist der TV 1888 Großwallstadt als ein bayerischer Vertreter in der 2. Handball-Bundesliga der Herren. Der Verein war 1978 erster und danach noch 5 Mal Deutscher Meister der 1. Bundesliga.
Größter Arbeitgeber am Ort mit über 1000 Mitarbeitern ist Alcon, der sich mit der Forschung, Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Kontaktlinsen und Kontaktlinsenpflegemitteln beschäftigt.
Häcketermine in Großwallstadt
13.10.2023 - 22.10.2023 Weingut Klaus Giegerich – Wilde Zeiten – Weichgasse 19 – täglich ab 11:30 h
27.10.2023 - 05.11.2023 Weingut Scherer – Am Südkreisel 10 – täglich ab 11:30 Uhr